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粳米和大米的区别?
发布时间: 2022/1/14 9:15:55 被阅览数: 187 次 来源: 绥化稻香村米业有限公司
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1.原产地差异。粳米归属于稻米,关键多卖于北方地区,关键出产于中国东北,而稻米一般就是指籼米,籼米是最多见的稻米,在世界各地都是有栽种,经营规模较大;

2.颜色差异。粳稻的颜色一般是蜡乳白色,看起来像蜡烛的颜色,不完全透明,有光泽,而籼稻的颜色一般是乳白色或透明的颜色,颜色略暗;

3.外观差异。粳米的形状一般为椭圆形或环形,长度是宽度的两倍多,不到两倍,而籼米一般为细长或圆形,小米粒长度一般为7mm长度是宽度的三倍多;

4.口味差异。粳米煮后粘度大,有米油,通道柔软甘甜,香软,而粳米煮后出饭率高,白米粘度小,无米油,通道干燥柔软,香甜淡。

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